VINO PULPO ALBARIÑO 6x0,75 L.

La Denominación de Origen Rías Baixas se extiende por un conjunto de zonas de Galicia que tienen una serie de condiciones físicas comunes que identifican y originan las características de sus vinos. Se trata de tierras bajas, próximas al mar y asociadas a los tramos inferiores de los cursos de los ríos donde se registran temperaturas suaves y precipitaciones elevadas y bien repartidas, con un descenso de lluvias durante los meses de verano.

Notas de Cata

Es un vino limpio y brillante con matices verdosos. En nariz destacan sus flores blancas y aromas a melocotón y albaricoque. Sabor fresco, frutal, con volumen y un largo postgusto.

Maridaje

Perfecto con almejas al vapor, salpicón de marisco, mariscos fríos o a la plancha, pulpo al ajillo o a la brasa, calamares y mejillones a la vinagreta.

Información Técnica

Tras obtener el mosto flor, realizamos la fermentación a una temperatura controlada de 16°C en depósitos de acero inoxidable. Para dotar al vino de mayor cuerpo y elegancia lo mantenemos en contacto con sus lías finas entre 3 y 4 meses, logrando así una textura más sedosa y una complejidad única.